中信湘雅生殖医生卢光琇教授科普多囊卵巢综合征的患者该如何忌口呢?

时间:2021-10-08 16:52 来自: 生殖中心

  多囊卵巢综合征患者常常疑惑:我腰身胖,痘痘多,大姨妈不规律,医生还说这个病伴有胰岛素抵抗,炎症反应高,对怀孕影响很大,那么我该怎么调节它呢?

  卢光琇教授科普多囊卵巢综合征(PCOS)是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病,以慢性无排卵(排卵功能紊乱或丧失)和高雄激素血症(妇女体内男性激素产生过剩)为特征,主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛和/或痤疮,是最常见的女性内分泌疾病。

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  为什么PCOS患者需要注意饮食?

  PCOS患者通常血糖或者胰岛素及相关指标都可能与正常人有差异(部分人正常),因此日常生活中的饮食需要格外注意,不能让你的胰岛素一天到晚到处飞。

  那么,具体来说应当怎么吃呢?

  首先要考虑碳水化合物食物,就算你吃了两种不不同食物,都含有同样多的碳水化合物,但其对于餐后胰岛素水平的影响是不一样的,所以碳水化合物是非常关键的。 

  科学证据支持,全谷物和低血糖指数的主食对改善胰岛素抵抗有好处。同时,还有研究证明,低血糖饮食还可能有益于减少氧化应激,降低炎症反应。 

  很多人都听说,吃甜食对长痘痘具有强烈的促进作用,这没错。甜味糖促进炎症反应的作用是更强的。研究发现,摄入大量葡萄糖之后,活性氧产生量增加,炎症和氧化应激水平上升,这就会刺激卵巢产生更多的雄激素,让脸上长更多的痘痘,而且痘痘的状态更为恶化。 

  吃少量水果的时候,果糖和葡萄糖总量不太大。比如100克苹果果肉中,只含有10克左右的糖。最要紧的是,这些糖的释放速度比较慢,而且陪伴它们的还有酚酸、花青素、类黄酮、膳食纤维等抗炎和抗氧化成分,综合效果还不那么糟糕。即便如此,水果也得限量,不是吃得越多越好。水果的品种,最好选择出汁慢、抗氧化成分多的。 

  喝甜饮料的时候,喝进去的是果葡糖浆,一瓶就能摄入好几十克的果糖和葡萄糖,而且几乎没有其他健康成分,和吃水果是不能同日而语的。 

  吃少量水果的时候,果糖和葡萄糖总量不太大。比如100克苹果果肉中,只含有10克左右的糖。最要紧的是,这些糖的释放速度比较慢,而且陪伴它们的还有酚酸、花青素、类黄酮、膳食纤维等抗炎和抗氧化成分,综合效果还不那么糟糕。即便如此,水果也得限量,不是吃得越多越好。水果的品种,最好选择出汁慢、抗氧化成分多的。 

  喝甜饮料的时候,喝进去的是果葡糖浆,一瓶就能摄入好几十克的果糖和葡萄糖,而且几乎没有其他健康成分,和吃水果是不能同日而语的。 

  (1)甜味的葡萄糖、果糖、蔗糖等,对多囊患者都是有害的。重要的话说三遍:不要吃甜食!不要吃甜食!不要吃甜食! 

  (2)吃低血糖指数饮食,控制餐后血糖反应,对多囊患者会带来明显的益处。 

  (3)减少白米白面食物,增加富含膳食纤维的全谷杂豆,有利于减肥、抗炎、改善胰岛素抵抗。比如燕麦(包括莜面)、荞麦、大麦、各种杂豆都是好的选择。黑米糙米比白米好,全麦面粉比白面粉好。

   (4)可以吃少量水果,但不要过量,每天200克左右为好。优先选择抗氧化成分多,以及糖分不过多,咀嚼性比较好的品种,如蓝莓、草莓、桑葚、樱桃、苹果等。

   (5)多吃蔬菜,既能得到维生素C和大量抗氧化物质,又能增加膳食纤维的数量。

  健康的一顿饭应该包括适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,只有这样才能维持血糖在一个比较低的水平,有效降低碳水化合物的吸收。但是不要尝试全蛋白饮食高蛋白饮食,蛋白是要通过肝脏代谢的,如果天天肝脏要带些那么多蛋白质,那他会很累的,累坏了可就不划算了。

  饱和脂肪酸会促进多囊卵巢综合征女性的炎症,并刺激卵巢雄激素的产生、降低胰岛素敏感性。反式脂肪酸也会降低胰岛素敏感性。所以,这些都应当少吃。

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  ω-3多不饱和脂肪酸有抑制炎症反应的作用,还有利于减轻体重,提升胰岛素敏感性。这类脂肪酸主要包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。而ω-6多不饱和脂肪酸有促进炎症反应的作用。

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  ω-3多不饱和脂肪酸有抑制炎症反应的作用,还有利于减轻体重,提升胰岛素敏感性。这类脂肪酸主要包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。而ω-6多不饱和脂肪酸有促进炎症反应的作用。

  (1)减少猪油、黄油等动物油脂的食用。少吃用棕榈油制作的各种油炸食品,包括低温油炸制成的综合果蔬干。

  (2)植物奶油和起酥油中既有可能含反式脂肪酸,又含有较多的饱和脂肪酸,并不比猪油牛油更好。饼干曲奇薯片糕点汤圆等食物中常会这些油脂。

  (3)选购食品时要注意查看营养标签,配料表中含有棕榈油、起酥油、植物奶油的,以及营养成分表里含有反式脂肪酸的食品,都要尽量少吃。 

  (4)鱼油和深海鱼类富含EPA和DHA,每周至少三次吃蒸或烤的鱼替代肉类。此外,ω-3多不饱和脂肪酸的植物性食品来源包括亚麻籽油(ALA)、牡丹籽油、紫苏籽油、沙棘籽油等。可以把亚麻籽油和芝麻油混合,用来做凉拌菜、水油焖菜。 

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